เคล็ดลับง่าย ๆ เปลี่ยนเมนูไข่แสนธรรมดา ให้เป็นเมนูพิเศษที่ได้ลองจะติดใจ

เมนูไข่

“ไข่” วัตถุดิบมากคุณประโยชน์คู่ครัวไทยมาช้านาน ไม่ว่าจะไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ต้ม หรือไข่น้ำ ล้วนเป็นเมนูจานโปรดในใจใครหลาย ๆ คน ด้วยความง่ายในการทำ ประกอบกับรสชาติที่อร่อยถูกปากโดยไม่ต้องมีพิธีรีตองอะไรมากมาย แต่ละบ้านก็จะมีสูตรบ้านใครบ้านมันที่อร่อยแล้วแต่ความชอบ แต่วันนี้เราจะมาส่งต่อเมนูไข่ง่าย ๆ พร้อมแบ่งปันเคล็ดลับที่เป็นหัวใจสำคัญของแต่ละเมนู ให้ทุกคนได้นำไปปรับใช้ในสูตรของตัวเอง เพื่อให้ได้เมนูจานโปรดที่อร่อยมากขึ้นกว่าเดิม

เคล็ดลับเพิ่มความอร่อยให้กับ 2 ไข่ที่แม่ครัวควรรู้ พร้อมแนะนำเมนูไข่สุดคลาสสิก

1.ไข่เจียว

             เมนูง่าย ๆ ที่ไม่ใช่ว่าใครก็สามารถทำให้อร่อยได้ บางคนทอดกรอบไปจนไหม้ บางคนทอดแฉะเพราะอมน้ำมัน สุดท้ายทำออกมาแล้วทานแทบไม่ได้ วันนี้เราเลยนำเคล็ดลับที่เพิ่งถูกค้นพบได้ไม่นานในการเจียวไข่มาแบ่งปัน ให้ได้นำไปทดลองทำกัน

เคล็ดลับความอร่อย:

1. ขั้นตอนการทำเหมือนการเจียวไข่ทั่วไปที่ทุกคนเคยทำ เพียงแต่ในขณะที่ตีไข่ให้ใส่น้ำดื่มลงไปเล็กน้อยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้เกิดโพรงอากาศในตัวไข่ จะทำให้ไข่กรอบและสุกถึงเนื้อในได้ง่าย

2. ทุกคนคงคุ้นเคยกับการเจียวไข่ที่ต้องตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะ และใช้ไฟแรงรอจนน้ำมันร้อนได้ที่จึงเอาไข่ที่ตีไว้ลง แต่เคล็ดลับที่เราจะนำมาบอก ได้ลบล้างทฤษฎีเก่าโดยสิ้นเชิง เพราะหากต้องการให้ไข่กรอบฟูไม่อมน้ำมัน คุณควรเทไข่ลงในกระทะทันทีหลังจากเทน้ำมันลงไป โดยไม่ต้องรอให้ร้อน และใช้ไฟแรงปานกลาง ให้ไข่ค่อย ๆ สุกฟูลอยขึ้นจนเหลืองกรอบและพลิกอีกด้านรอจนสุกได้ที่จึงตักขึ้น วิธีนี้นอกจากได้ไข่ที่กรอบฟูน่ารับประทานแล้ว ยังได้ไข่เจียวที่ไม่อมน้ำมันอีกด้วย

3. ทานคู่กับน้ำพริกไม่ว่าจะน้ำพริกตาแดง น้ำพริกผัด หรือน้ำพริกใดก็ได้ เพิ่มความอร่อยในแบบของคุณ

เมนูแนะนำประยุกต์ใช้กับเคล็ดลับการทำไข่เจียว : ไข่พระอาทิตย์

ด้วยเทคนิคและเคล็ดลับการทำไข่เจียวที่นำเสนอไป แนะนำให้ลองนำมาประยุกต์ใช้กับเมนูพระราชทานของในหลวงรัชกาลที่ 9 อย่างเมนู “ไข่พระอาทิตย์” โดยมีวิธีการทำง่าย ๆ ดังนี้

วัตถุดิบ

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • ข้าวหอมมะลิ
  • ซอสปรุงรส
  • น้ำมันพืช
  • น้ำดื่ม

วิธีทำ

  • ตีไข่ให้เข้ากันแต่ไม่ต้องตีแรงและนานจนเกินไป
  • ใส่ข้าวหอมมะลิหุงสุก ประมาณครึ่งถึง 1 ทัพพี
  • ใส่น้ำดื่มประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ปรุงรสตามใจชอบ
  • ตั้งไฟใส่กระทะเทน้ำมันและใส่ไข่ที่ตีไว้ตามลงไปทันที
  • ใช้ไฟแรงปานกลางให้ไข่ค่อย ๆ สุกฟูลอยขึ้นจนเหลืองกรอบและพลิกอีกด้าน รอจนสุกได้ที่
  • ตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟ

             คุณจะได้ไข่พระอาทิตย์ที่ฟูกรอบแถมไม่ต้องตักข้าวมาทานด้วย สามารถนำไปทำเป็นอาหารทานเล่นอิ่มสบายท้องได้ง่าย ๆ แถมอร่อยจนต้องยกให้เป็นเมนูเด็ดประจำบ้าน

2.ไข่ต้ม

       ถือเป็นเมนูไข่ที่ทำง่ายที่สุด และนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูเช่นกัน แต่ถึงแม้จะทำง่ายแค่วางไข่ลงไปต้มในน้ำเดือด แต่ก็ยังมีเทคนิคเรื่องเวลามาช่วยเพิ่มความอร่อย หากอยากได้สุก ๆ ควรต้มไข่กี่นาที หรือถ้าชอบแบบยางมะตูมควรต้มกี่นาที เคล็ดลับที่ทำได้ง่าย ๆ เพื่อสร้างรสสัมผัสไข่ต้มให้เป็นในแบบที่คุณต้องการ

เคล็ดลับความอร่อย:

  • ไข่ที่นำมาต้มควรมีอุณหภูมิปกติ ไม่เย็นจนเกินไป หรือหากนำมาจากตู้เย็นควรวางทิ้งไว้สักพัก เพื่อป้องกันไข่แตกระหว่างต้ม
  • ต้มไข่โดยใช้ไฟกลาง และหมั่นคนอยู่เสมอ เพื่อให้ความร้อนกระจายไปทั่วไข่ และได้ไข่แดงอยู่กึ่งกลางน่ารับประทาน
  • หากคุณเป็นคนชอบทานไข่ต้มยางมะตูม ให้ต้มไข่ประมาณ 7 – 9 นาที โดย 7 นาทีไข่ขาวจะยังคงมีเนื้อนิ่ม ๆ อยู่ แต่ไข่แดงกลายเป็นยางมะตูมน่ารับประทาน แต่หากยากได้ไข่ขาวแข็งขึ้นมาอีกนิดก็ค่อยตั้งขึ้นในนาทีที่ 8 – 9 ก็จะได้ไข่ต้มยางมะตูมนวลปาก พร้อมมาประกอบอาหารเมนูต่าง ๆ ได้ตามชอบใจ
  • หากยากได้ไข่ต้มที่ไข่แดงสุก ๆ เลยนั้น ให้ต้มไม่น้อยกว่า 12 นาทีขึ้นไป
  • เมื่อต้มไข่เสร็จแล้วให้พักไข่ต้มไว้ในน้ำใส่น้ำแข็ง ช่วยให้ไข่ปอกได้ง่ายขึ้น และทำให้ความสุกนั้นเซ็ตตัว

เมนูแนะนำประยุกต์ใช้กับเคล็ดลับการต้มไข่ : ยำไข่ต้ม

     ด้วยเคล็ดลับการต้มไข่ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ ทำให้คุณสามารถต้มไข่ได้อย่างหลากหลาย สีสันสวยงามชวนรับประทาน ครั้นจะให้ทานไข่ต้มเปล่า ๆ ก็ดูจะจืดชืดเกินไป วันนี้เราจึงนำเมนูยำไข่ต้มรสจัดจ้านถึงใจมาฝากทุกคน เมนูที่ทำให้คุณได้ฝึกทักษะการต้มไข่ครบเคล็ดลับที่นำมาฝาก ไม่ว่าไข่ต้มสุกขนาดไหนก็สามารถทำได้ออกมาน่ารับประทานอร่อยแซบถูกใจ

วัตถุดิบ

  • ไข่ไก่/ไข่เป็ด
  • หมูสับ
  • หอมหัวใหญ่
  • หอมแดง
  • ต้นหอมผักชี
  • พริกขี้หนู
  • มะนาว
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลทราย

วิธีทำ

  • ต้มไข่ให้ได้รสสัมผัสตามชอบใจ ตักขึ้นแล้วพักไว้ในน้ำเย็น
  • ลวกหมูสับให้สุกกำลังดี
  • ซอยพริกขี้หนู หอมหัวใหญ่ และหอมแดง เทรวมกันแล้วปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายเพื่อทำน้ำยำ
  • นำหมูสับที่ลวกไว้แล้วมาคลุกกับน้ำยำให้เคล้ากัน
  • ปอกเปลือกไข่ที่ต้มไว้แล้ว ผ่าครึ่งจัดเรียงไข่บนภาชนะ และนำน้ำยำที่ทำไว้มาราดลงบนไข่ให้ทั่ว และโรยด้วยต้นหอมผักชีเป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

คุณจะได้ยำไข่ต้มที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหารจานโต ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือข้าวต้มก็ให้รสเผ็ดจัดจ้านถึงใจอร่อยแซ่บอย่าบอกใคร

ผ่านไปแล้วกับเคล็ดลับการทำไข่เจียวและไข่ต้ม เทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ แต่เชื่อได้ว่าคงเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูไข่จานโปรดของคุณได้อย่างแน่นอน อย่ามัวรีรอ รีบนำไปลองทำทานกันเลยดีกว่า

ช้อปแบรนด์ดังปังกว่าครั้งไหนๆ ที่ 6.6 Brands Festival ตั้งแต่ 5 พฤษาคม – 6 มิถุนายนนี้! รวมดีลเด็ดไอเท็มฮอตจากแบรนด์ชั้นนำลดสนั่นทุกเที่ยงคืนกับ Midnight Brands Flash Sale แจกโค้ดส่วนลดปังๆ มูลค่า 1,000 บาททุกวัน! มาพร้อมโปรโมชั่นลดแรงเกินต้านจากหลากหลายหมวดหมู่ยอดนิยมที่คุณไม่ควรพลาด รับ Coin Cashback สูงสุด 3,000 Coins เมื่อซื้อสินค้าอิเล็กทรอนิกส์ครบ 3,000 บาท! ซื้อ 1 แถม 1 สินค้าแม่และเด็ก และสินค้าความงามไอเท็มฮอต อัพเดทไอเท็มใหม่ๆ ทุกวัน! ช้อปของกินและของใช้ในบ้านกับ Shopee Mart ราคาไม่เกิน 99.- พร้อมส่งฟรีถึงบ้านขั้นต่ำ 0 บาท! และสินค้าแฟชั่นลดปังๆ สูงสุดถึง 50%!

Tags:

Related Post

ประกันภัย

4 วิธีดูแลรถยนต์ ช่วง Summer4 วิธีดูแลรถยนต์ ช่วง Summer

การดูแลเรื่องแอร์ แอร์นั้นเป็นสิ่งที่สำคัญมาก เมื่อเข้าถึงหน้าร้อนแล้ว เวลาเราขับรถเวลารถติดๆ ก็หงุดหงิด ยิ่งถ้าในรถร้อนอีก นี่ไปกันใหญ่เลยนะ เพราะฉะนั้นการดูแลในเรื่องของระบบแอร์ก็สำคัญ เราก็คอยดูเรื่องของระบบน้ำหล่อเย็นให้อยู่ในระดับที่คงที่ นอกจากดูเรื่องน้ำหล่อเย็นแล้ว เราจะต้องใช้แอร์อย่างทะนุถนอม ไม่ควรเปิดแอร์ตอนที่เปิดหน้าต่างรถยนต์ เพราะจะทำให้การทำงานของแอร์ของรถยนต์เรานั้นหนักขึ้น แล้วอายุการใช้งานของแอร์นั้นก็จะสั้นลงนั่นเอง การดูแลยางรถยนต์ เราจะต้องหมั่นเช็คสภาพยางรถยนต์ของเราให้ดีๆ ยิ่งในช่วงหน้าร้อนนั้น ปัญหาการเกิดยางระเบิดก็มีให้เห็นกันอยู่เยอะ ยิ่งพวกรถที่บรรทุกของหนักๆ ก็มีโอกาสที่จะยางระเบิดได้ง่ายกว่า เพราะฉะนั้นเวลาเราจะเดินทางไปไหนมาไหนไกลๆ เราจะต้องเช็คสภาพยางรถยนต์ของเราให้อยู่ในสภาพที่พร้อมใช้งาน และไม่บรรทุกของหนักจนเกินไปด้วยนะ การดูแลน้ำมันเชื้อเพลิง  อย่างที่รู้กันว่าเมื่อสภาพอากาศร้อนๆ น้ำมันเชื้อเพลิงที่เราเติมนั้น จะมีโอกาสเผาไหม้ไปง่ายกว่า เวลาที่เราขับรถช่วงหน้าหนาว หรืออากาศเย็นๆ เวลาเราขับรถไปไหนมาไหน

ลีสไลน์

ความแตกต่างของ ลีสไลน์ กับโครงข่ายเสมือนความแตกต่างของ ลีสไลน์ กับโครงข่ายเสมือน

โครงข่ายของระบบอินเตอร์เน็ตในปัจจุบัน ได้ถูกพัฒนาขึ้นมาให้มีหลากหลายรูปแบบมากขึ้น เพื่อรองรับการใช้งานของผู้ใช้ที่มีจุดประสงค์แตกต่างกัน ในขณะเดียวกัน ก็มีปัจจัยอื่น ๆ เข้ามาเสริมด้วย ไม่ใช่ว่าทุกคนจะสามารถติดตั้งอินเตอร์เน็ตด้วยการเชื่อมต่อรูปแบบไหนก็ได้ เรื่องของราคา ความเสถียร และความทนทานของสัญญาณก็เป็นเรื่องที่ผู้ใช้งานต้องพิจารณาก่อนเช่นกัน ระบบโครงข่ายอินเทอร์เน็ตที่นิยมใช้กันในตอนนี้ก็คือ แบบโครงข่ายเสมือน กับ แบบ ลีสไลน์ ซึ่งมีความเหมือนและต่างกัน ดังที่จะกล่าวในต่อไปนี้ โครงข่ายเสมือน โครงข่ายเสมือน หรือ VPN เป็นการเชื่อมต่อที่เรียกได้ว่า มีราคาประหยัด ย่อมเยาที่สุด วิธีการเชื่อมต่ออินเตอร์เน็ตก็จะคงเป็นรูปแบบทั่วไปคือ aDSL, vDSL, FTTx และ

รับสมัครงาน

ทำไมถึงไม่มีใครเข้ามาสมัครงานใน Post รับสมัครงาน ของเรา ?ลองดูสาเหตุกันครับทำไมถึงไม่มีใครเข้ามาสมัครงานใน Post รับสมัครงาน ของเรา ?ลองดูสาเหตุกันครับ

สำหรับ HR หลาย ๆคนเมื่อบริษัทขาดคนนั้นหน้าที่ของ HR นั้นคือจะต้องหาคนถูกต้องไหมรับ ซึ่งแต่ละบริษัทก็มีวิธีการหาที่แตกต่างกัน แต่มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกันนั้นคือการหในโลกออนไลน์  ซึ่ง HR ของบริษัทก็จะไป Post ตามเพจ หรือ กลุ่มใน Facebook เพื่อรับสมัครพนักงาน แต่เหล่า HR ที่น่ารักทุกท่านครับเคยสงสัยไหมครับว่าทำไมบางทีพอเราโพสแล้วถึงไม่มีใครสนใจเลย วันนี้เรามาลองดูสาเหตกันครับ 1.เวลาในการ Post             ไม่ว่าจะเป็นทั้งใน FaceBook หรือ แม้แต่Post ลงเว็บหางานใหญ่ ๆ